Objetivos
• Plantear los aspectos básicos para la organización de tareas de una empresa que almacena granos, dedicada al acondicionamiento y conservación de granos
• Bajar costos
• Disminuir mermas
• Ganar eficiencia
Contenidos
• Situación general del sector granos y derivados
• Poscosecha de precisión
• Organización para el acopio
• Calidad - Costos - Competitividad
• Costos de acopio - Costos de planta
• Paritaria - Secado - Zarandeo - Almacenaje
• Costos de administración
• Pérdidas - Mermas - Deterioro
• Ejercicios y resolución de casos prácticos