D.I.A.

Trigo. La producción estimada 18/19 se ubica en 3.40 millones de toneladas, donde ya se han cosechado a la primera quincena de diciembre unas 942.500 ha lo que representa el 71,1% de la superficie triguera cosechable, avanzando la trilla con normalidad. El rendimiento ponderado provincial se estima en 25,6 qq/ha.

Garbanzo. Se estima una producción de 68.700 tn. La cosecha se vio retrasada y a la primera quincena de diciembre solo el 18% de los lotes han sido trillados en promedio, aunque existen departamentos que a igual fecha exhiben un avance mucho mayor en concordancia con las siembras más tempranas de la leguminosa. El rendimiento ponderado provincial se estima en 15,5 qq/ha.