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De las 12.100 hectáreas sembradas en la campaña 2020/21 (fuente BCCBA) donde un 80% se realizaría bajo riego y corresponde en su mayoría a trigo candeal, un 19% se encuentra desarrollando macollos mientras que el 81% se presenta elongando el tallo (z.3). Respecto al estado general, en las zonas donde se aporta agua por riego las condiciones del cultivo son de buenas a excelentes. Del total, un 11% presenta condiciones regulares a malas coincidente con las zonas de secano.