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La campaña 2020/21 comenzará marcada por la sequía. La última estimación de área sembrada para el trigo de Córdoba mostró una caída del -23% con respecto a la campaña anterior, alcanzando las 1.264.300 hectáreas. De los tres escenarios planteados en el informe, el valor bruto de la producción del trigo en Córdoba podría caer entre -34% y -51% con respecto a la campaña anterior.